Autor rado

Prečo v PIJO BIO nenájdete konzervačné látky, sladidlá ani farbivá?

V potravinárskom priemysle sa využívajú rôzne prídavné látky. Prvoradou úlohou konzervantov je zabezpečiť potravinám dlhšiu trvanlivosť a ochranu pred baktériami, hubami alebo kvasinkami. Antioxidanty majú za úlohu uchovať potraviny dlhšie čerstvé a zabrániť ich oxidácii. Sladidlá a farbivá dodávajú potravinám a nápojom dodatočnú farbu a chuť.

Pozitívne účinky ovocia

Ovocie a zelenina majú vo všeobecnosti blahodárny vplyv na ľudský organizmus. Ich zloženie je plné vitamínov, minerálnych látok a antioxidantov. Kvôli svojim cenným vlastnostiam by mali byť neoddeliteľnou súčasťou každodenného jedálnička. Väčšina ľudí však ovocie konzumuje s väčšou radosťou, než zeleninu. Prečo to tak je?

Chai latte, čo to je a odkiaľ pochádza?

Chai latte je teplý mliečny, aromatický a jemne pikantný nápoj. Jeho pôvod leží v tradičnom indickom nápoji masala chai. Pripravuje sa varením čierneho čaju spolu s rôznymi aromatickými bylinkami a koreninami, z ktorých najčastejšie sú škorica, klinček a zázvor. Názov ´chai´ vznikol zo starodávneho pomenovania odvodeného od čínskeho slova pre čaj.

Nie je čaj ako čaj a čím sú zaujímavé matcha alebo kurkuma

Vedeli ste, že čaj je po vode druhým najrozšírenejším nápojom na svete? Pochádza z Číny a jeho povzbudzujúce účinky poznali už v dobách dávno minulých. Aj keď čaj na ázijskom kontinente poznali niekedy medzi 15. a 10. storočím pred naším letopočtom a fyzické dôkazy máme až z 2. storočia pred naším letopočtom, do Európy sa dostal až na začiatku 17. storočia vďaka portugalským obchodníkom.